T: Bagaimana cara menjaga stoples kaca tetap bersih?
A: Selalu bersihkan botol kaca segera setelah digunakan, gunakan campuran air dan soda kue atau cuka putih untuk menghilangkan noda dan bau, hindari penggunaan bahan abrasif atau bahan kimia keras, simpan botol kaca di tempat sejuk dan kering jauh dari sinar matahari langsung , dan periksa apakah ada keretakan atau keripik sebelum digunakan.
Q: Bagaimana cara mensterilkan stoples kaca?
A: Letakkan stoples secara tegak di atas loyang, masukkan loyang ke dalam oven dengan suhu rendah 110 derajat selama kurang lebih 15 menit atau sampai stoples benar-benar kering. Untuk mensterilkan tutupnya, praktik terbaiknya adalah dengan merebusnya selama 5 menit dan meletakkannya di rak pendingin hingga kering.
Q: Mengapa stoples kaca menjadi keruh?
J: Seringkali, kekeruhan disebabkan oleh kontak terus-menerus dengan air sadah (yaitu air yang mengandung kalsium, jeruk nipis, atau mineral lainnya) dan kekeruhan ini sulit dihilangkan.
T: Bisakah Anda memasukkan stoples kaca ke dalam air mendidih?
A: Ya, Anda bisa menuangkan air mendidih ke dalam stoples Mason Anda, dan Anda juga bisa memasukkannya ke dalam panci berisi air mendidih untuk sterilisasi. Namun, pastikan stoples Mason Anda setidaknya bersuhu ruangan sebelum memasukkannya ke dalam air.
Q: Bagaimana cara mensterilkan stoples plastik?
J: Alkohol gosok dan alkohol gandum membunuh bakteri pada permukaan plastik. Rendam plastik: Untuk sterilisasi plastik lengkap, rendam wadah plastik dalam larutan air pemutih yang mengandung sekitar 5 hingga 10 persen pemutih. Pemutih tidak membutuhkan waktu lama untuk didisinfeksi, sehingga waktu perendamannya minimal.
Q: Bagaimana cara mensterilkan stoples tanpa merebusnya?
Jawaban: Letakkan stoples yang bersih, dengan posisi menghadap ke atas, di atas papan kayu yang dimasukkan ke dalam oven dingin (jangan biarkan stoples bersentuhan); panaskan suhu oven hingga sangat lambat (120 derajat /100 derajat dengan kipas angin), lalu biarkan stoples di dalam oven selama 30 menit.
T: Apa yang terjadi jika stoples tidak tersegel?
J: Jika toples tidak tersegel, dan resepnya memiliki petunjuk pengalengan kemasan panas, maka makanan tersebut dapat diproses ulang dalam waktu 24 jam. Jika menggunakan kembali stoples yang sama, periksa permukaan segel stoples apakah ada goresan kecil. Saat memproses ulang, ikuti petunjuk kemasan panas, termasuk memanaskan kembali isinya, menggunakan stoples panas yang bersih, dan tutup baru.
Q: Bagaimana cara mengetahui toples kedap udara?
Jawaban: Jika stoples disegel dengan benar, stoples akan mengeluarkan suara bernada tinggi dan nyaring. Pegang stoples setinggi mata dan lihat ke sekeliling tutupnya. Tutupnya harus cekung (sedikit melengkung ke bawah di bagian tengah). Jika bagian tengah tutupnya rata atau menggembung, tutupnya mungkin tidak bisa disegel.
Q: Bagaimana cara membuat toples kaca kedap udara?
J: Gunakan paking karet: Beberapa stoples, seperti stoples mason, dilengkapi dengan paking karet yang dapat digunakan untuk membuat segel kedap udara.
Gunakan penyegel vakum: Penyegel vakum adalah alat yang menghilangkan udara dari stoples atau wadah lain dan membuat segel kedap udara.
T: Berapa lama Anda merebus stoples agar tertutup rapat?
A: Didihkan, tutup pengalengan dan rebus selama 10 menit jika menggunakan stoples berukuran 4-, 8- atau 12-ons atau selama 15 menit jika menggunakan stoples berukuran 16-ons . (Periksa masing-masing resep pengawetan untuk mengetahui waktu pemrosesan yang lebih spesifik.) Biarkan dingin selama 10 menit sebelum mengeluarkan stoples dari panci.
T: Apa cara termudah untuk menutup stoples?
A: Cara lain yang cepat dan mudah untuk menutup stoples kaca adalah dengan menyegelnya secara vakum. Proses penyegelan vakum sangat mudah dan tidak melibatkan air mendidih atau suhu tinggi – hanya penyegel vakum dan sambungan selang. Anda hanya dapat menyegel stoples kaca dengan tutup pengalengan logam dengan penyedot debu – tutup plastik tidak cocok.
T: Apakah menggunakan kembali stoples kaca aman?
A: Hal pertama yang perlu diketahui adalah tidak semua wadah dapat digunakan kembali untuk menyimpan makanan. Stoples kaca merupakan wadah yang paling aman, karena kaca mudah dibersihkan dan disterilkan, lembam, dan tidak berpori. Meskipun Anda mungkin tidak ingin memasukkan makanan kembali ke dalamnya, kaleng logam dapat dengan mudah menimbulkan korosi dan harus dihindari.
Q: Bagaimana cara menjaga botol pelembap tetap bersih?
J: Meski cantik, stoples dengan mulut terbuka lebar tidak selalu berfungsi menjaga kebersihan. Hindari mencelupkan jari Anda ke dalam krim malam tersebut. Ambil spatula bersih (atau bahkan stik es krim yang belum terpakai) dan ambil produk yang Anda perlukan.
Q: Bisakah kamu memasukkan lotion ke dalam toples?
A: Produk yang cukup kental sehingga menempel di jari dan tidak menetes dapat dimasukkan ke dalam stoples. Biasanya produk tersebut berbahan dasar krim, seperti masker, lulur wajah, balsem pembersih, dan pelembab, namun bisa juga berupa masker atau pengelupas kulit berbahan dasar gel.
Q: Benda hitam apa yang ada di stoples kaca saya?
A: Senyawa alami pada beberapa makanan menyebabkan endapan berwarna coklat atau hitam di bagian bawah tutupnya. Deposit ini tidak berbahaya dan tidak berarti makanan tersebut tidak aman untuk dimakan.
Q: Haruskah stoples kaca dicuci sebelum digunakan?
J: Baik stoples baru atau bekas berkali-kali, Anda harus selalu membersihkan stoples sesaat sebelum diisi saat pengalengan. Cuci stoples di mesin pencuci piring atau dengan tangan, gunakan deterjen, lalu bilas hingga bersih. Stoples yang bersih harus tetap hangat sebelum diisi.
Q: Mengapa stoples berubah warna menjadi ungu?
J: Ini adalah fenomena fotokimia yang belum dipahami secara sempurna. Secara umum diterima bahwa sinar ultra-violet memulai pertukaran elektron antara ion mangan dan besi. Hal ini mengubah senyawa mangan menjadi bentuk yang menyebabkan kaca berubah menjadi ungu.
T: Bisakah Anda memasukkan stoples kaca ke microwave?
A: Memanaskan makanan dalam microwave dalam gelas lebih aman dibandingkan kertas dan plastik karena kaca stabil. Cukup masukkan makanan ke dalam stoples kaca, masukkan makanan ke dalam microwave, dan sajikan.
Q: Apakah air mendidih dapat merusak kaca?
J: Hal ini lebih buruk untuk kaca daripada logam karena kaca memiliki struktur kristal yang rapuh - kaca akan pecah sebelum ditekuk. Anda harus menghindari perubahan suhu yang tiba-tiba dan tajam pada benda apa pun yang terbuat dari kaca, bukan hanya air mendidih. 1) Kaca merupakan penghantar panas yang buruk. Ekspansi asimetris menyebabkan kerusakan.
T: Dapatkah saya mensterilkan stoples tanpa menggunakan panci bertekanan tinggi?
A: Letakkan stoples tegak di rak kawat dalam panci besar, isi panci dengan air panas hingga stoples terendam, dan didihkan air. Rebus selama 10 menit, matikan api, dan biarkan stoples di dalam air. Sterilkan tutupnya sesuai dengan instruksi pabriknya.
